robert mondavi napa valley  ถือว่ามีชื่อ อย่างยิ่ง ที่คอนักดื่มไวน์ทั้งโลก หรือรวมถึงเมืองไทย ต่างรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะไวน์ทุกขวด ที่เขาได้รังสรรค์ผลงานมานั้น เป็นที่โหยหา ของคอเหล้าองุ่นทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือแค่เพียงเอ่ยชื่อของเขาแค่นั้น แทบจะที่จะชี้แจงได้ในทันทีแล้วว่า ความโดดเด่นของรสชาติ ความเด่น ของคุณภาพ และความสะดุดตาต่างๆนั้นมีดีมากมาย แค่ไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางครั้งอาจจะดูไม่ได้เพอร์เฟ็ค แม้กระนั้นถ้าเอ๋ยถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็กล่าวได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ และก็เรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ แห่งแวดวงไวน์ ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้

กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่เป็นเรื่องง่ายๆ

แรกเริ่มเดิมที ครอบครัวของ Robert Mondavi นับว่าเป็น เจ้าของไร่ไวน์ ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่โบราณที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการสร้าง ในด้านหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติภารกิจ ในด้านการตลาดนั่นเอง

โดยในช่วงปี 1959 ถึง 1965 ขณะที่ไร่ไวน์ ดังที่กล่าวมาแล้วของเขา กำลังไปถึงเป้าหมาย อย่างสูง ในการจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย และได้รับความนิยม เป็นวงกว้างจากทั้งประเทศ แต่ดูราวกับว่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่สบอารมณ์ กับการเป็นเพียงแค่ ส่วนหนึ่งเท่านั้นเพราะว่าตัวเขาเองนั้น อยากที่จะทำเหล้าองุ่น ออกมาแข่งขันกับ คู่ปรับไวน์โลกเก่า ที่ฯลฯตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้ง จากสเปน อิตาลี หรือรวมไปถึงไวน์ประเทศฝรั่งเศส แบบเจาะจง และทำให้คุณภาพ ของเขานั้นเสมอภาค กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง

แต่เมื่อได้กระทำการปรึกษาครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับปฏิเสธ ความคิดดังกล่าวมาแล้วข้างต้น และก็ถึงขั้นเถียง บ้านแตกกัน เกิดเรื่องราวใหญ่มโหฬาร ด้วยเหตุนี้เอง ก็เลยทำให้ Robert Mondavi ได้ทำออกมาจากธุรกิจ ของครอบครัว มาโดยสิ้นเชิง และก็เบือนหน้าไปสู่ การผลิตเหล้าองุ่นของตัวเอง

นับตั้งแต่นั้นมา Robert Mondavi ได้ทำจัดตั้งขึ้น โรงเหล้าองุ่นของตน ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ตอนใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดลองผลิตไวน์ โซวีญยอง บทดลอง แล้วได้กระทำตั้งชื่อแบรนด์ ของตัวเองว่า Fume Blanc แล้วก็รวมถึงวางขาย ในตลาดทีแรกในปี 1968 และก็ได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาด ในแวดวงนักดื่มไวน์ อเมริกา และได้ปรับปรุงเรื่อยๆรวมทั้งสั่งสมเกียรติศักดิ์มากมาย จนกระทั่งเดี๋ยวนี้

ชื่อเสียงของ Robert Mondavi ที่คอไวน์ทั้งโลก รู้จักกันเป็นอย่างดี

ภายหลังที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงไวน์ ของตนเอง ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ เหล้าองุ่น Fume Blanc เจ้าตัวได้ ทำขยายกิจ การไปจัดตั้งขึ้น ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi เมืองแคลิฟอร์เนีย เพื่อทำผลิตไวน์แคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 กระทั่งถูกใจคอเหล้าองุ่น ทุกระดับอย่างแท้จริง

ถัดมาหลังจากที่ลงไวน์ในแคลิฟอร์เนีย กำลังมากขึ้นเรื่อยๆ Robert Mondavi จับมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูโคนง ร็อธชิลด์ ในประเทศฝรั่งเศส ได้ทำการตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ร่วมกันโดยมีการกำหนดเป้าหมายว่า จะสร้างไวน์คุณภาพดี แบบไร้ที่ว่ากล่าว ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกอย่างยิ่งจริงๆ

ต่อมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำผลิตเหล้าองุ่น ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยอมรับ เป็นอย่างมาก จากคอนักดื่มทั่วโลก จนกระทั่งเป็นจุดมุ่งหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอง กระทั่งท้ายที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในปัจจุบัน นั่นเอง อีก 1 ปีถัดมาในปี 2005 เขากลับมาจับมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก และก็ได้กระทำการผลิตไวน์ โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งสอง โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่มีความหมาย สุดสวย ระหว่างพี่น้องว่า Once Again และก็ พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตเพียงแค่ บาร์เรลเดียวเพียงแค่นั้น

ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการตั้งชื่อ และถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอพักประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาเป็น บุคคลที่มีความหมายอย่างยิ่ง ทางแคลิฟอร์เนีย และสร้างคุณค่า อีกเยอะแยะ

ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พ.ค. 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานรวมทั้งมรดกที่สำคัญมากมาย ในแวดวงไวน์ ให้คนทั้งโลก ได้ลิ้มรสรสชาติที่บ่ม เพาะด้วยใจของเขา และก็เปลี่ยน เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในวงการเหล้าองุ่น หรือพวกชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีทางลืมรส ที่เขารังสฤษฏ์ผลงาน มาเลยทีเดียว

robert mondavi napa valley ซึ่งมองเห็นได้ อย่างเห็นได้ชัดว่า เกียรติศักดิ์ของ Robert Mondavi จากคนชอบดื่ม และคอเหล้าองุ่น ทั่วทั้งโลก รวมถึงในประเทศไทยนั้น คงรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นแต่งตั้ง รวมทั้งคิดสูตรขึ้นมาเองหมด และก็ตอบปัญหา ทั้งยังรุ่นใหม่ รวมทั้งรุ่นเก่า ของนักดื่มทุกคน หรือถ้าอยู่ในวงการนี้ เพียงแต่เอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบที่จะอธิบายได้เลยว่า ของดีแค่ไหน ในขณะที่ยังไม่ได้เปิดชิม ถ้าหากได้โอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการขาย ไวน์สุดยอดเยอะมาก คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ที่นี่เลย